Fiasco de puchero

Sin lugar a dudas el fracaso más estrepitoso en mis recientes aventuras de cocina. Finalmente me había decidido a realizar un buen «Puchero» aprovechando la mañana del sábado, y no se han salvado ni las pelotitas. El caldo insustancial ha sido la principal merma y seguramente la fuente del desastre. No es que no se pueda comer, pero ni de cerca un manjar deleitoso.

Además de los problemas de espacio en los recipientes y ollas utilizadas, cosa que me ha obligado a dividir la cocción en dos recipientes, los preparados de verdura y carne no están a la altura de un buen caldo casero y han desmerecido el resultado final. De momento, acepto la derrota y me prepararé para un nuevo asalto. Preparaos garbanzos, la próxima vez podré con vosotros…

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4 Respuestas

  1. carmina dice:

    El safrà era verd? Has posat massa carlotes i cardo. Crec que faltava més estona al foc. I, a més, sembla que no és tant fort com el que fa Susi

  2. Josele dice:

    Ferran, no savía la teva faceta de cuiner. Crec que es millor que vages a poc a poc en el tema de la cuina, com en els nivells de OSI, a poc a poc(nivells 1 al 4), cada vegada més complexe(nivells 5 i 6), i final ment que es quede bonico a l’usuari(nivell 7). ^^

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